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引导性问题
- 酒店应如何根据自身硬件条件和市场定位,制定合理的价格策略?
- 对于设施老化或部分停业的酒店,应采取哪些措施重塑客户信心?
案例背景
2021年4月下旬,正值海南旅游淡季向旺季过渡的关键时期,刘女士和家人慕名来到三亚,期望享受热带海滨度假的美好时光。她们选择入住某号称"旅游休闲度假酒店"的综合型酒店,期望体验到完善的度假设施和优质的服务。
刘女士是一位对旅行体验有较高要求的消费者,平时喜欢在网上分享自己的旅行见闻,拥有一定数量的关注者。此次选择该酒店,主要是被其宣传的"度假胜地"概念所吸引,希望能在这里度过一个轻松愉快的假期。
问题呈现
然而,入住后的体验却让刘女士大失所望。
首先是酒店大堂环境给她留下了不佳的第一印象。由于装修时间较久,整体环境显得陈旧,加之大堂内既有商场又有接待区,布局略显凌乱,缺乏高端酒店应有的整洁有序感。
更令她失望的是酒店的休闲设施。酒店虽号称拥有恒温泳池,但由于设备故障和天气原因,泳池基本无法正常使用,水温过低让人难以忍受。这一情况严重影响了她们的度假体验。
在内部卫生方面,虽然表面看起来尚可,但由于装修色调较深沉,一些细节问题不易察觉。但仔细观察就会发现到处都有灰尘,这让刘女士对酒店提供的卫生用品也不敢放心使用。
至于外部环境,酒店虽定位为旅游休闲度假酒店,但实际上内部商户大多已歇业或处于半瘫痪状态,缺乏可供游玩的设施。水上乐园也因天气原因暂停开放,使得整个度假区显得死气沉沉。
刘女士在点评中写道:"来三亚却没有沙滩,不能游泳,我真的不明白这家酒店存在的意义。与其说是度假酒店,不如定位为商务酒店更准确。整个酒店不像酒店,商场不像商场,商圈毫无生气。很多来三亚的人都觉得这家酒店价位实惠,但品质和价格完全不匹配。如果它真是商务酒店,那定价又偏高了。"
处理过程
刘女士的点评很快在网络平台上引起了广泛关注,酒店管理层高度重视这一反馈。市场部经理立即组织相关人员实地考察,全面评估酒店现状。
经过深入调研,管理层认识到酒店确实存在定位模糊、设施老化、服务跟不上等问题。为此,酒店召开紧急会议,制定了一系列整改措施:
- 立即启动大堂改造计划,重新规划功能区域布局
- 全面检修泳池设备,确保恒温系统正常运行
- 加强卫生清洁力度,特别是细节部位的清理
- 积极招商,恢复商户正常营业状态
- 重新审视市场定位和价格策略
同时,酒店主动联系刘女士,诚恳道歉并邀请她再次入住,承诺将提供全新的体验。
案例分析
部门管理维度
- 战略定位不清:酒店在商务与度假之间摇摆,缺乏清晰的市场定位和发展方向。
- 设施维护滞后:对关键设施设备的维护保养投入不足,影响客户体验。
员工操作维度
- 服务标准下滑:日常清洁和维护工作标准降低,细节管理不到位。
- 客户反馈处理不及时:对网络评价缺乏有效监控和及时回应机制。
政策制度维度
- 定价策略与价值不符:价格定位与实际提供的产品和服务价值存在偏差。
- 投资规划缺乏前瞻性:对设施更新改造缺乏长期规划和资金投入。
解决措施
即时解决措施
- 明确定位策略:根据实际情况重新确定酒店市场定位,聚焦核心优势领域。
- 优化价格体系:调整价格策略,使其与提供的服务价值相匹配。
长效改进措施
- 加强员工培训:
- 由人力资源部组织服务标准培训,提升员工质量意识
- 市场部开展品牌定位培训,统一对外宣传口径
- 优化管理制度:
- 工程部制定设施设备年度维护计划,确保正常运行
- 财务部建立成本效益分析模型,支持科学定价决策
- 建立监督机制:
- 运营部建立客户满意度监测体系,定期评估服务效果
- 市场部建立网络声誉管理体系,及时回应客户关切
通过以上措施,既解决了当前问题,又建立了长效机制,有效预防类似事件再次发生。
- 作者:龚老师
- 链接:https://www.hotelenglish.cn//article/2ba4b0d4-ee78-8106-b347-de9b76e31187
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